Saison
7% Alc. Vol.

 

Ingredienti: acqua, malto d'orzo, frumento, luppolo, lievito. Nessuna spezia aggiunta.

Gusto in abbinamento: salato (antipasti, risotti, pesce in umido, crostacei, formaggi (spec. erborinati), coniglio, avocado)

Descrizione: fresca e complessa al naso, dal corpo è leggero, ma avvolgente, erbacea e speziata al gusto, con finale secco e persistente

Temperatura di servizio: fra gli 8° e i 10°C

Bicchiere: tulipano 
Tenant Brewer: I Fermentatori
Host Brewer: dal 2017, Birrificio Farnese, Fontevivo (PR)

...And all that Jazz!

Per la Nina ci siamo ispirati alle saison classiche, senza sovrastrutture (solo lavoro di lieviti), conferendole maggior complessità con la luppolatura e mettendoci la nostra personale firma. Nel sorseggiarla, ci ha subito ricordato Nina Simone, un classico intramontabile, dal carattere deciso e tenace e dalla voce piena e speziata, ma anche secca e graffiante.